طريقة عمل جبنة الحلوم الشهية

جبنة الحلوم

تُعتبر جبنة الحلوم من أنواع الأجبان المميزة التي تُعد باستخدام حليب البقر أو حليب الماعز. تتميز هذه الجبنة بلونها الأبيض وملمسها الناعم، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن. تتعدد طرق تحضير جبنة الحلوم وفقاً للمكونات وطريقة الإعداد، حيث يمكن شويها أو قليها أو إضافتها إلى السلطات.

طرق عمل جبنة الحلوم

تحضير جبنة الحلوم

المكونات:

• أربع قطع من جبنة الحلوم.
• ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• اغسلي الجبنة وضعيها في قدر به ماء على النار حتى تسلق لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك، ضعي الجبنة في وعاء وتخلصي من الماء.
• سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي قطع الجبنة واقليها حتى تتحمر جيداً.

سلطة بجبنة الحلوم

المكونات:

• أربعة أكواب من أوراق الزعتر الأخضر.
• كوب من جبنة الحلوم.
• حبتان من الطماطم.
• بصلة.
• عصير ليمونة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير:

• اغسلي الطماطم، ثم أفرغيها من اللب وقطعيها إلى شرائح.
• في وعاء، امزجي الملح مع زيت الزيتون وعصير الليمون ثم قلبي جيداً.
• في وعاء آخر، ضعي أوراق الزعتر والبصل وشرائح الطماطم.
• أضيفي مزيج عصير الليمون على مكونات الزعتر وقلبي جيداً.
• قدمي السلطة في طبق التقديم مع مكعبات الجبنة ورشة من الفلفل الأحمر.

جبنة الحلوم المقلية

المكونات:

• 400 غرام من جبنة الحلوم.
• زبدة أو زيت.
• حبة من الطماطم.

طريقة التحضير:

• سخني القليل من الزبدة أو الزيت في المقلاة ثم أضيفي الجبنة واقليها لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح ذهبية.
• ضعي الجبنة على مناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.
• قدمي الجبنة في أطباق التقديم مع الخبز والطماطم.

مكونات إضافية:

• قالب من جبنة الحلوم مقطع إلى مكعبات.
• فصان من الثوم.
• حبتان من الطماطم.
• حبة من الفليفلة الخضراء.
• حبتان من الخيار.
• نصف كوب من الزيتون الأخضر.
• ملعقة ونصف من الزعتر.
• نصف ملعقة كبيرة من السماق.
• ربع كوب من النعناع الطازج.
• حبة من البصل الأخضر.
• زيت زيتون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• في مقلاة على النار، ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي الجبنة وقلبي جيداً.
• أضيفي الزعتر والثوم وقلبي المكونات حتى تصبح الجبنة ذهبية.
• في وعاء، ضعي الزيتون والخيار والطماطم والفليفلة وقلبي جيداً.
• أضيفي الجبنة إلى مزيج الخيار والطماطم وقلبي جيداً.
• أضيفي السماق والبصل الأخضر والنعناع ثم زيت الزيتون وقلبي جيداً.